des animaux extrêmement bizarres : la lamproie

lamproie

La lamproie est un animal qui vit dans l'eau, mais peut-on dire que c'est un poisson ?

En fait, je ne crois pas car elle ne possède ni nageoires, ni écailles, ni colonne vertébrale.

Mais chose encore plus curieuse, son système nerveux ressemble à celui de l'homme.

lamproie marine

L'une de ses particularités est sa façon de se nourrir.

Elle s'accroche avec sa tête (monstrueuse) aux autres poissons puis leur suce le sang et dévore peu à peu leur chair. On peut dire que la lamproie est un véritable vampire.

Pour les humains carnivores, nous pouvons leur conseiller un plat à base de lamproie. Eh oui la lamproie se mange.

Il paraît que sa chair à le goût de la viande ce qui n'est pas étonnant puisqu'elle dévore elle-même la chair des poissons sur lesquels elle s'accroche.

lamproie à la bordelaise

Aujourd'hui il y a une recette très célèbre de lamproie dite à la bordelaise (voir photo ci-dessus) avec des poireaux, du vin et ... du sang. Pour ce faire on pend la lamproie par la tête puis on lui sectionne la queue pour récupérer son sang qui servira à faire la sauce.

Ce plat est très cher car très rare et très long à préparer, mais paraît-il délicieux...

Mais non merci je n'y goûterai pas, pas plus qu'au caviar dont l'extraction me ferait vomir.

Bref la lamproie est une bestiole qu'on ne peut pas qualifier de charmante.

lamproie

On  la trouve dans les océans mais aussi dans les rivières. En fait elle naît dans la rivière où elle reste jusqu'à ses 5 ans puis elle va dans la mer où elle va vivre encore 2 ans collée à un poisson par sa bouche-ventouse et enfin elle revient à la rivière pour pondre, c'est à ce moment-là qu'elle sera pêchée le plus fréquemment, en France,  dans la Gironde et sur la Dordogne.

image crdp - collection bardou

Cet animal est très ancien car des fossiles datant de 530 millions d'années ont été retrouvés.

Et comme je le disais plus haut on ne peut pas le qualifier de poisson mais on ne sait pas comment le qualifier du tout. Il est une étrangeté à lui tout seul, mi-anguille mi-serpent mi-poisson...

Moi je ne le mangerai pas des fois qu'il soit un de mes ancêtres...

signé www.animalspeaking.com